लाइव हिंदी खबर:- रोटी एक ऐसी चीज है हर घर में खाई और बनाई जाती है इसलिए आज आपको रोटी बनाने के एक ऐसा बेहतरीन तरीका बताने वाली हूं जिसकी मदद से आप अपनी रोटी को पहले से ज्यादा स्वादिष्ट बना पाएंगे। और मैं आपको दो तरीके बताऊंगी। और दोनों ही कमाल के है। आपको इनमें से जो तरीका ज्यादा पसंद आये उस तरीके से आप स्वादिष्ट रोटी बना सकती हैं।
ये है वह 2 तरीके-
सरसों तेल और नमक का इस्तेमाल-
1) जब आप आटे को पानी के साथ गूथती है तब आपको उसमें दो चीजों को मिलाना है जिसे आप की रोटी ज्यादा मुलायम और स्वादिष्ट बन सके। दोस्तों आपको सबसे पहले अपने खुद आपके खुराक के हिसाब से आटा ले लेना है। और फिर उसमें स्वाद अनुसार नमक मिला लें।
कुछ देर तक आटे को पानी के साथ गुंदे। और फिर कुछ देर बाद उसी आटे में थोड़ा सा सरसों से तेल मिला दे। दोस्तों ध्यान रहे नमक और तेल की मात्रा अधिक नहीं होनी चाहिए। क्योंकि इसकी अधिक मात्रा रोटी को खराब कर सकती है अब आप गुंदेे हुए आटे को 15 मिनट के लिए ढक कर रख दें 15 मिनट बाद उसे फिर से थोड़ा सा गूंथे अब आपका आटा तैयार है और इसके बाद आप अपनी रोटी सेक सकते हैं।
कच्चे दूध का प्रयोग-
2) अगर आप अपनी रोटी को बेहतर और मुलायम बनाना चाहते हैं तो आटा गूंथते समय पानी की जगह दूध का इस्तेमाल करना है और इससे आपकी रोटी एकदम स्वादिष्ट बनेगी। जिसे खाकर आप कहेंगे वाह क्या स्वादिष्ट और मुलायम रोटी है।
