धीमे जहर का काम करते हैं ये खाद्य पदार्थ, इनके बारे में जरूर जान लें

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लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर ) :-  आजकल के इंसान सबसे अच्छे भोजन को जहर के रूप में नहीं भूलते हैं। लेकिन केवल कुछ ही मनुष्यों को पता चलता है कि हम सामान्य जीवन में कई ऐसे मामलों का उपभोग करते हैं, जो हम मानते हैं कि वे वास्तव में अच्छे हैं लेकिन वास्तव में वे बहुत जोखिम भरे हैं। इन वस्तुओं में से एक चीनी है। भले ही मनुष्य मुंह के आश्चर्य के लिए चीनी को प्रिय रूप से उपयोग करता है। लेकिन कुछ ही मनुष्यों को पता चलता है कि चीनी भी हमारे शरीर के लिए जोखिम भरा हो सकता है।

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 अनुसंधान ने यह दावा किया:

वास्तव में, ब्रिटेन के प्रोफेसर जॉन युडकिन ने अपने अध्ययनों से साबित किया है कि चीनी “सफेद जहर” है, जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। अध्ययनों के अनुसार, इसके सेवन से रक्त में फैले एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाएगी, क्योंकि इससे रक्त वाहिकाओं के विभाजन मोटे होते हैं और कोरोनरी हार्ट अटैक की संभावनाएं काफी बढ़ जाती हैं।

हालाँकि, अब अध्ययनों में ज़हर के रूप में उपलब्ध शक्कर का उल्लेख नहीं किया गया है, हालांकि विभिन्न तत्व हैं जिनके शरीर पर विषाक्त परिणाम हैं, हालांकि प्रभाव धीमा है। तो चलिए जानते हैं उन चीजों के बारे में जो हमारे शरीर के लिए किसी भी ज़हर से कम नहीं हैं।

चीनी :

अध्ययनों में, चीनी को सफेद जहर के रूप में ध्यान में रखा गया है। इसे खाने से लिवर के साथ ग्लाइकोजन की मात्रा कम हो जाती है, जिससे वजन बढ़ने की समस्या, थकान, माइग्रेन, ब्रोन्कियल एलर्जी और मधुमेह की समस्या हो सकती है और अधिक उम्र बढ़ने की समस्या हो सकती है।

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अंकुरित आलू:

बहुत से मनुष्य अब अंकुरित आलू को खाने से दूर नहीं करते हैं। लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि इसमें ग्लाइकोल्कलाइड्स होते हैं, जो दस्त का कारण हो सकता है। यह कम से कम नहीं, इसके अलावा तुलनीय आलू लगातार इसके के माध्यम से सिरदर्द या बेहोशी का एक मौका है।

फलियां :

राजमा दिल्ली के मानव का सबसे पसंदीदा भोजन है। लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि बिना पके गुर्दे में ग्लाइकोप्रोटीन लेक्टिन होता है, जिसके कारण उल्टी या अपच की समस्या होती है। यदि इसके प्रभाव को कम करना है, तो राजमा को लगातार उबालना चाहिए और ठीक से खाना चाहिए।

रक्तहीन पेय:

युवा लोगों से लेकर बुजुर्गों तक रक्तहीन तरल पदार्थों का पहला क्रेज है। इसमें अत्यधिक मात्रा में चीनी और फॉस्फोरिक एसिड होता है। इस तरह के अध्ययनों ने निर्धारित किया है कि अधिक रक्तहीन तरल पदार्थों का सेवन करने से मन को नुकसान पहुंचाने या कोरोनरी हार्ट अटैक की संभावना अधिक होती है। साथ ही, बड़ी आंत भी सड़ सकती है।

 

आटा:

आटा बहुत टन एक भोजन मद नहीं है। आटा बनाने की तकनीक में, फाइबर हटा दिए जाते हैं। यह अध्ययनों में निर्धारित किया गया है कि अधिक आटे का सेवन संभवतः पेट की समस्याओं को उछाल देता है। आटा में ब्लीचिंग तत्व होते हैं, जो रक्त को पतला करते हैं और लगातार कोरोनरी हृदय रोग का खतरा है।

आयोडीन नमक:

अनुसंधान ने अतिरिक्त रूप से यह निर्धारित किया है कि इसमें अत्यधिक मात्रा में सोडियम होता है। अधिक खाने से अत्यधिक रक्तचाप की संभावना बढ़ जाएगी। यह सबसे आसान नहीं है, इसका अत्यधिक सेवन अधिकांश कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस की संभावनाओं को बढ़ाएगा।

जायफल:

अनुसंधान ने अतिरिक्त रूप से यह निर्धारित किया है कि इसमें मिरिस्टिसिन शामिल है। इसके कारण कोरोनरी हार्ट बार-बार बूम करता है। इसके सेवन से उल्टी और मुंह सूखने की परेशानी बनी रहती है। यह सबसे आसान नहीं है, ज्यादा खाने से दिमाग की बिजली कम हो जाती है।

फास्ट भोजन:

कोई भी ऐसा नहीं है जो हर किसी को तेजी से भोजन की सूचना देना चाहता हो। यह कितना जोखिम भरा है कि यह हमारे शरीर के लिए, कई शोधों ने इसके अतिरिक्त साबित किया है। इसमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है, जो मन की बिजली को कम करता है और तेजी से वजन की समस्याओं को बढ़ाएगा। साथ ही, कोरोनरी दिल की परेशानी का खतरा बढ़ जाएगा।

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मशरूम:

कच्चे मशरूम को किसी भी तरह से नहीं खाना चाहिए। क्योंकि बिना पके हुए मशरूम में कैंसरकारी यौगिक होते हैं। इससे अधिकांश कैंसर की संभावनाएं बढ़ जाएंगी। यही कारण है कि यह अभी तक कहा गया है कि मशरूम को अच्छी तरह से उबालने के बाद हाथ से इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

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